1 |
Collier de bœuf à bouillir |
2 |
Basse côte avec os à griller |
3 |
Entrecôte et Côte de boeuf |
4 |
Faux filet |
5 |
Filet de Boeuf |
6 |
Rumsteak |
7 |
Queue de boeuf |
8 |
Bourguignon (rond de gîte) |
9 - 10 - 11 |
Rosbif (tende de tranche) et Morceaux à fondue (poire merlan) |
12 |
Bourguignon (gîte noix) |
13 |
Pot au feu (gîte) |
14 |
Bavette d’aloyau |
15 |
Onglet |
16 |
Hampe |
17 |
Rognon |
18 |
Foie de bœuf |
19 |
Plat de côte |
20 |
CÅ“ur de boeuf |
21 |
Pot au feu (paleron) |
22 |
Langue de boeuf |
23 |
Joue de boeuf |
