Plats à Partager - Boucherie Traditionnelle

Description

Plateau de Canapés froids

Wraps, pétoncles, foie gras, jambon ananas, oeuf dur tomate, Involtini, crevettes curry, fromage frais aux noix, saucisse sèche, gouda
Assortiment pouvant varier suivant les saisons.
32€50 par 24, 75€ par 60
Commande 7 jours à l’avance

Livraison à domicile offerte pour toute commande supérieure à 900€

Plateau de Fours salés à réchauffer

Saucisse feuilletée, brioche escargot, Mirliton, pépite d’encornet, cake, mousline d’asperges, gougère, mini-nems
Assortiment pouvant varier suivant les saisons.
32€50 par 24, 75€ par 60
Commande 7 jours à l’avance

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Nos pains surprises

50 sandwiches (charcuteries, saumon fumé)
35€
Commande 72 heures à l’avance

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Paella

Fruits de mer, poulet, chorizo
(400 g par personne – au four : 2h30, thermostat 6, 180 °C)
11€90
Commande 7 jours à l’avance

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Tajine

Poulet, légumes, amandes et fruits secs, barquette de semoule
(400 g par personne – au four : 2h30, thermostat 6, 180 °C)
11€90
Commande 7 jours à l’avance

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Confit de canard

Cuisse de canard, gratin Dauphinois, fagots de haricots verts
(au four : 30-40 mn, thermostat 6, 180 °C)
12€50 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Saumon mariné à l’aneth

Escalope de saumon frais, (1 tranche 1/2 par personne) huile d’olive, citron et aneth
7€80 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Médaillon de bloc de Foie gras de canard sur toasts

40 à 50 g la portion environ
8€50 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Jambon en croûte sauce Porto

A réchauffer 90 à 120 mn
thermostat 6 (180°C)
12€80 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Filet de bœuf brioché sauce Périgueux

A réchauffer 25 à 30 mn
thermostat 6 (180° C)
16€80 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Croustillant de volaille au Foie gras frais (avec sauce)

Emincé de volaille en sauce, lobe de Foie gras frais de canard et cèpes, le tout dans une feuille de Brick.
A réchauffer 10 à 15 mn thermostat 6 (180° C)
180 g/200 g par personne environ
11€25 par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

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Nos viandes froides

Poulet (haut de cuisse), Rosbif, Rôti de Porc, Gigot d’Agneau, Filet de Dindonneau
2 viandes au choix (180 g par personne environ)
8€15 par personne (10 personnes minimum)

Nos viandes sont présentées dans un support en polystyrène en forme de barque. La taille du support dépend du nombre de personnes
Commande 72 heures à l’avance

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Notre viande est présentée dans un support en polystyrène en forme de barque.
La taille du support est en fonction du nombre de personnes.

Nos poissons

Terrine de St Jacques ou Saumon Farci et sa garniture
(120 à 150 g par personne environ)
5€65 par personne (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

Livraison à domicile offerte pour toute commande supérieure à 900€

Notre viande est présentée dans un support en polystyrène en forme de barque.
La taille du support est en fonction du nombre de personnes.

Nos cochonnailles

Saucisson Sec, Saucisson à l’Ail, Salami, Terrine de Campagne, Mousse de Foie de porc
130 g par personne environ
4€40 par personne (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

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Notre viande est présentée dans un support en polystyrène en forme de barque.
La taille du support est en fonction du nombre de personnes.

Nos crudités

Crudités 4 saisons : 4€50 par personne
Crudités de la mer : 4€99 par personne
Crudités Prestige : 5€50 par personne
300 g par personne environ (10 personnes minimum)

Nos crudités sont présentées dans un support en polystyrène de forme ovale. La taille du support dépend du nombre de personnes.

Commande 72 heures à l’avance

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Jambon cru de Vendée