Description

Plateau de Canapés froids

Wraps, pétoncles, foie gras, jambon ananas, oeuf dur tomate, Involtini, crevettes curry, fromage frais aux noix, saucisse sèche, gouda
Assortiment pouvant varier suivant les saisons.
28,90 € par 24, 70,90 € par 60
Commande 7 jours à l’avance

Plateau de Fours salés à réchauffer

Saucisse feuilletée, brioche escargot, Mirliton, pépite d’encornet, cake, mousline d’asperges, gougère, mini-nems
Assortiment pouvant varier suivant les saisons.
28,90 € par 24, 70,90 € par 60
Commande 7 jours à l’avance

Nos pains surprises

50 sandwiches (charcuteries, saumon fumé)
29,90 €
Commande 72 heures à l’avance

Paella

Fruits de mer, poulet, chorizo
(400 g par personne – au four : 2h30, thermostat 6, 180 °C)
10,15 €
Commande 7 jours à l’avance

Tajine

Poulet, légumes, amandes et fruits secs, barquette de semoule
(400 g par personne – au four : 2h30, thermostat 6, 180 °C)
10,90 €
Commande 7 jours à l’avance

Confit de canard

Cuisse de canard, gratin Dauphinois, fagots de haricots verts
(au four : 30-40 mn, thermostat 6, 180 °C)
10,15 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Saumon mariné à l’aneth

Escalope de saumon frais, (1 tranche 1/2 par personne) huile d’olive, citron et aneth
6,90 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Médaillon de bloc de Foie gras de canard sur toasts

40 à 50 g la portion environ
7,90 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Jambon en croûte sauce Porto

A réchauffer 90 à 120 mn
thermostat 6 (180°C)
11,90 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Filet de boeuf brioché sauce Périgueux

A réchauffer 25 à 30 mn
thermostat 6 (180° C)
14,95 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Croustillant de volaille au Foie gras frais (avec sauce)

Emincé de volaille en sauce, lobe de Foie gras frais de canard et cèpes, le tout dans une feuille de Brick.
A réchauffer 10 à 15 mn thermostat 6 (180° C)
180 g/200 g par personne environ
12,90 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 7 jours à l’avance

Nos viandes froides

Poulet (haut de cuisse), Rosbif, Rôti de Porc, Gigot d’Agneau, Filet de Dindonneau
2 viandes au choix (180 g par personne environ)
5,95 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

Nos poissons

Terrine de St Jacques ou Saumon Farci et sa garniture
(120 à 150 g par personne environ)
5,50 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

Nos cochonnailles

Saucisson Sec, Saucisson à l’Ail, Salami, Terrine de Campagne, Mousse de Foie de porc
130 g par personne environ
3,90 € par personne (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

Nos crudités

Crudités 4 saisons : 3€90 par personne
Crudités de la mer : 4€80 par personne
Crudités Prestige : 5€35 par personne
300 g par personne environ (10 personnes minimum)
Commande 72 heures à l’avance

Nos marquises de jambon cru de Vendée