Pour 4 personnes Temps de cuisson : 1h environ Ingrédients : – 1,5 kg de travers de porc – 6 cuillères à soupe de ketchup – 3 cuillères à soupe de miel – 4 cuillères à soupe de sauce soja – 1 cuillère à soupe de Worcester sauce – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique – 2 cuillères à…
Pour 6 personnes Temps de cuisson : 1 heure environ Ingrédients – 1 rôti de porc Orloff d’1kg 200 (disponible dans nos boucheries) – 4 oignons – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre au moulin Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Peler les oignons et les couper en deux. Disposer le rôti dans un plat avec…
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 50 minutes environ Ingrédients 1 rôti de porc dans le filet d’environ 800 g 100 g de noisettes décortiquées 50 g de chapelure 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde 2 têtes d’ail et 6 gousses 2 branches de thym Préchauffer le four à 220°C (th.7/8)). Mélanger le…
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 1h10 environ Ingrédients : 1 kg de rôti de porc dans l’échine 8 pommes de terre à chair ferme 2 gousses d’ail 1,5 litre de lait entier 5 feuilles de sauge 1 cuillère à soupe d’huile Faire dorer le rôti dans une cocotte légèrement huilée. Verser le lait, ajouter les pommes de terre…
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 10 minutes environ Ingrédients – 4 médaillons de porc – 10 cl de jus de pomme – 3 cuillères à soupe de moutarde de Meaux – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 10 feuilles d’estragon – 1 cuillère à soupe de beurre – Sel et poivre au moulin Faire mariner les médaillons…
Pour 4 personnes Temps de cuisson Ingrédients : • 2 Grillades de porc .2 cuillères à soupe de curcuma frais râpé • 1 citron jaune • 2 gousses d’ail • 2 cuillères à soupe de miel • 1 yaourt nature • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 3 pincées de piment d’Espelette en poudre (facultatif) • Sel, poivre Presser…
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 40 minutes environ Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 500 g 5 endives 4 gros oignons 50 cl de bouillon de volaille 1 orange non traitée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre. Sel et poivre au moulin Nettoyer les endives. Éplucher les oignons et les couper en…
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 40 minutes environ Ingrédients 1 filet mignon au Roquefort (disponible dans nos boucheries) 2 cuillères à café d’huile d’olive ½ verre de vin blanc 500 g de champignons de Paris 20 g de beurre Sel et poivre au moulin Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Placer le filet mignon dans un plat…
