Boeuf
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Basse côte Irish Angus
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Bavette
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Buche d’or – Filet de rumsteck
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Bûche de noël (filet de rumsteck)
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Côte de bœuf
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Entrecôtes de bœuf
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Filet de bœuf
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Hampe de bœuf
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Onglet de bœuf
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Pavé de rumsteck
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Tranche et tende de tranche à rôtir
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Viande hachée
